20-21 ноября 2024 года в Российском биотехнологическом университете (РОСБИОТЕХ) прошел II Всероссийский научно-практический конгресс с международным участием "Биотехнология и устойчивое развитие», в котором приняли участие ведущие ученые, представители экспертного сообщества, молодые исследователи, преподаватели ВУЗов, специалисты-практики в сфере биотехнологии и устойчивого развития, организации-работодатели в сфере биотехнологии, индустриальные партнеры, представители Минобрнауки России и Минсельхоза России.
В работе конгресса приняли участие сотрудники Всероссийского научно- исследовательского института пищевой биотехнологии – филиала ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи»:
Серба Елена Михайловна, заместитель директора по научной работе, доктор биологических наук, доцент, член-корреспондент РАН с докладом " Биотехнологические аспекты производства отечественных пищевых ингредиентов", выполненного в рамках гранта Российского научного фонда № 22-16-00100;
Соколова Елена Николаевна, ведущий научный сотрудник отдела биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД , кандидат биологических наук с докладом "Потенциальные возможности получения хлебобулочных изделий с использованием неорганических и хелатных форм микроэлементов";
Ионов Владислав Витальевич, инженер-технолог с докладом "Влияние ферментативной обработки на выход биологически активных веществ из вторичных сырьевых ресурсов агропромышленного комплекса".
С программой можно ознакомиться по ссылке