Уважаемые коллеги!
Приглашаем Вас принять участие вМеждународном научно-практическом семинаре«Наука и практика в спиртовом и ликероводочномпроизводстве», посвященном 95-летию ВНИИПБТ.
Дата проведения : 21-23 октября 2026 г.
С целью интеграции науки с производством, совершенствования технологических процессов, оборудования и методов контроля, внедрения инновационных разработок в технологии спирта и спиртных напитков на семинаре будут обобщены работы ведущих ученых ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и профильных организаций в данной сфере.
В программе семинара будут рассмотрены следующие вопросы:
• Пути повышения эффективности спиртового производства и качества спирта - ректификата.
• Совершенствование биотехнологических процессов в спиртовом производстве с использованием ферментных препаратов и перспективных рас дрожжей.
• Требования к спирту и дистиллятам из зернового сырья, применяемым для приготовления спиртных напитков.
• Новые ресурсосберегающие технологии спиртового производства.
• Новые технологические процессы получения различных пищевых и кормовых продуктов на базе спиртового производства.
• Интенсификация процесса приготовления спиртных напитков.
• Современные тенденции в приготовлении и обработке сортировки активными углями и другими сорбентами.
• Совершенствование системы контроля качества и безопасности спирта и спиртных напитков.
• Вопросы технического регулирования спиртных напитков.
В рамках мероприятия планируется выступление ведущих специалистов ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», АО «РОССПИРТПРОМ», ООО НПП «ТЕХНОФИЛЬТР» и др.
План мероприятия:
21 октября
10-00 - 11-00 – регистрация участников
11-00 – начало работы, доклады участников
22, 23 октября
10.30 – начало работы, доклады участников
По материалам семинара будет издан сборник научных трудов.
Вся информация о семинаре, а также пакет необходимых документов размещены на сайтах ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»:http://WWW.VNIIPBT.INFO и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»: http://WWW.ION.RU
Приглашение на семинар
Заявка на участие
Договор на участие
Место проведения
Москва, Самокатная ул., д. 4-б, ВНИИ пищевой биотехнологии, актовый зал.
Проезд:от ст. метро «Бауманская» трамваями № 43; и 4 (в сторону Курского вокзала);от ст. метро «Площадь Ильича» автобусом № 125от ст. метро «Курская» трамваями 4; 32 до остановки «Библиотека им. Грина»
Организационные вопросы:Оргкомитет - (495)362-36-40 e-mail:.patent-vniipbt@yandex.ru