Во ВНИИПБТ – филиале ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» 11 декабря 2025 года состоялась рабочая встреча в рамках Соглашения о научно-техническом сотрудничестве между Институтом пищевой научной технологии и питания Шаньдунской академии сельскохозяйственных наук (КНР) и ВНИИПБТ. Во встрече приняла участие делегация из провинции Шаньдун (Китайская Народная Республика). 

С российской стороны во встрече участвовали директор ВНИИ пищевой биотехнологии - филиала ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» Абрамова И.М., заместитель директора по научной работе ВНИИПБТ Серба Е.М., а также ведущие специалисты института: Волкова Г.С., Шариков А. Ю., Туршатов М. В., Медриш М.Э., Головачева Н. Е., Кононенко В. В., Костылева Е. В., Курбатова Е. И., Погоржельская Н. С., Амелякина М.В. 

Делегацию провинции Шаньдун возглавил вице-губернатор провинции Чжоу Ливэй. В состав делегации также вошли заместитель директора Шаньдунской академии сельскохозяйственных наук Ли Мэн, директор Центра Шаньдунской академии сельскохозяйственных наук Го Даньян, начальник Управления науки и технологий провинции Шаньдун Сунь Хайшэн, заместитель начальника Отдела организации работы Комитета провинции Шаньдун Гун Вэньдун, заместитель начальника Отдела внешних связей Комитета провинции Шаньдун Линь Хайбинь, секретарь Отдела организации работы Комитета провинции Шаньдун Чжан Кунь. 

С приветственными словами к участникам обратились директор ВНИИ пищевой биотехнологии Абрамова И. М. и вице-губернатор провинции Шаньдун Чжоу Ливэй. 

В ходе встречи были обозначены ключевые направления дальнейшего сотрудничества: укрепление взаимовыгодного научного взаимодействия, проведение совместных научно-практических мероприятий, а также расширение промышленного сотрудничества в области пищевых и биотехнологий.

Под руководством заведующей испытательной лабораторией технохимконтроля и арбитражных методов анализа, председателя дегустационной комиссии Медриш М. Э. для делегации КНР была организована дегустация российских образцов спиртных напитков.

 По итогам встречи директор ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Абрамова И. М. и сотрудники ВНИИПБТ были приглашены с ответным визитом в Шаньдунскую академию сельскохозяйственных наук.

02 декабря 2025 года во ВНИИПБТ была проведена объектовая тренировка по антитеррористической защищенности.В ходе тренировки отработан порядок действий работников при угрозе возникновения чрезвычайной ситуации в связи с угрозой совершения террористического акта (при обнаружении подозрительного бесхозного предмета),оповещение должностных лиц и работников объекта. 

28 ноября 2025 года во Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленностина состоялось Заседание бюро Отделения сельскохозяйственных наук РАН, в работе которого приняли участие ведущие учёные и специалисты отрасли, включая академиков и членов-корреспондентов РАН, руководителей научных организаций и представителей вузовского научного сообщества.

С докладом "Потенциал микроорганизмов в создании инновационных пищевых продуктов" выступила заместитель директора ВНИИПБТ -филиала ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", д-р. биол. наук, член-корр. РАН Серба Елена Михайловна.

С 25 по 27 ноября 2025 года в Москве прошел международный научно-практический семинар «Наука и практика в спиртовом и ликероводочном производстве», организованный Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) – филиалом ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». 

В этом году семинар собрал более 100 специалистов – ученых, технологов, инженеров и руководителей спиртовых и ликероводочных предприятий из России, Китая, Беларуси, Узбекистана и Кыргызстана. 

Открывая семинар, директор ВНИИПБТ, доктор технических наук Ирина Абрамова подчеркнула, что мероприятие служит задачам повышения эффективности отраслевого производства и улучшения качества готовой продукции.

 Тесное взаимодействие науки и промышленности позволяет совершенствовать биотехнологические процессы, внедрять инновационные решения на предприятиях и повышать стандарты качества в отрасли. Семинар, по ее словам, сочетает в себе образовательную функцию и практический обмен опытом между производственниками и исследователями. 

 Программа семинара охватывает ключевые направления развития спиртовой и ликероводочной отрасли. Участники обсуждают пути повышения эффективности спиртового производства и качества спирта-ректификата, совершенствование биотехнологических процессов с использованием современных ферментных препаратов и перспективных рас дрожжей, а также требования к спирту и дистиллятам из зернового сырья для приготовления спиртных напитков. 

Отдельное внимание уделено новым ресурсосберегающим технологиям и технологическим процессам получения пищевых и кормовых продуктов на базе спиртового производства, а также интенсификации процессов приготовления спиртных напитков. Значительная часть докладов посвящена современным подходам к контролю качества и безопасности спирта и спиртных напитков, вопросам технического регулирования, применению новых сорбентов и методам аналитического контроля. 

Обсуждаются возможности глубокой переработки растительного сырья, использование вторичных ресурсов спиртового производства, а также биотехнологическая переработка нетрадиционных видов сырья и совершенствование методов анализа подлинности и безопасности алкогольной продукции. Важной особенностью семинара является международный обмен опытом: свои разработки представляют зарубежные участники.

 На семинаре с докладом выступил директор Китайско-Российского исследовательского центра пищевой биотехнологии, главный научный сотрудник Института переработки и питания сельскохозяйственной продукции Шаньдунской академии сельскохозяйственных наук профессор Го Даньян. Это позволяет обсудить возможности кооперации в области пищевой биотехнологии. 

 По материалам семинара издан сборник научных трудов «Наука и практика в спиртовом и ликероводочном производстве» под редакцией И.М. Абрамовой и Е.М. Сербы (Москва: Первое экономическое издательство, 2025. – 196 с. ISBN 978-5-91292-571-9, DOI 10.18334/9785912925719).   

Организационный комитет

Председатель
Абрамова Ирина Михайловна – директор ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук
Заместитель председателя
Серба Елена Михайловна – заместитель директора по научной работе ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор биологических наук, профессор РАН, член-корреспондент РАН

Члены комитета
Римарева Любовь Вячеславовна – главный научный сотрудник, доктор технических наук, академик РАН, профессор, заслуженный деятель науки
Епихина Наталья Владимировна – заведующая отделом научно-технической информации
Погоржельская Наталия Сергеевна – главный специалист , кандидат технических наук, доцент
Амелякина Мария Валентиновна – старший научный сотрудник, кандидат технических наук
Шариков Антон Юрьевич – заведующий отделом оборудования пищевых производств и мембранных технологий, кандидат технических наук

 ПРОГРАММА

1 день работы Семинара
25 ноября 2025, вторник
10.00 НАЧАЛО РАБОТЫ СЕМИНАРА
10.00-11.00 Регистрация участниковДоклады участников - регламент 15 минутМодераторы: Абрамова И.М., Серба Е.М.
11.00. История и перспективы научного сопровождения спиртовой промышленности: от военных испытаний до современных стандартов качества
 Абрамова Ирина Михайловна, д-р техн. наук, директор ВНИИПБТ- филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
11.15. Развитие технологий глубокой переработки растительного сырья в производстве спирта и спиртных напитков
Серба Елена Михайловна, д-р биол. наук, профессор РАН, чл.-корр РАН., заместитель директора по научной работе ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии
11.30. Оценка возможности использования генетически модифицированных штаммов Komagataella phaffii в производстве ферментов для пищевой промышленности
Багрянцева Ольга Викторовна, д-р биол. наук, ведущий научный сотрудник лаборатории пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологий ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Гурэу Зинаида Геннадиевна, лаборант-исследователь лаборатории пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологиий ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
11.45. Ферментные препараты в современном производстве спирта: перспективы и возможности
Костылева Елена Викторовна, к.т.н., ведущий научный сотрудник лаборатории биотехнологии новых продуцентов гидролитических ферментов
12.00. Промышленные штаммы дрожжей как ключевые биологические объекты спиртовых производств
Юраскина Татьяна Владимировна, к.т.н., научный сотрудник отдела биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД
Оверченко Марина Борисовна, к.т.н., ведущий научный сотрудник отдела биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД
12.15. Альтернативные критерии оценки рас дрожжей Saccharomyces cerevisiae, влияющих на качество основного продукта
 Фурсова Наталья Александровна, заведующая лабораторией биотехнологии пекарных дрожжей
12.30. Современные фильтрационные технологии и фильтрующие материалы в сфере производства ликероводочных изделий
Скорняков Артем Павлович, руководитель отдела продаж, ООО НПП «Технофильтр», г.Владимир
Тюрников Роман Сергеевич, менеджер проектов отдела фильтрационных технологий, ООО НПП «Технофильтр», г.Владимир

13.00 -13.45 – Кофе-паузаМодераторы: Туршатов М.В., Волкова Г.С.
13.45. О технологических резервах спиртовых заводов по вопросам сокращения водопотребления и образования стоков
Туршатов Михаил Владимирович, к.т.н., заведующий отделом технологии спирта и комплексной переработки сырья
14.00 Исследование состава и способов очистки жидких стоков при производстве спирта
Соловьев Александр Олегович, к.т.н., научный сотрудник лаборатории комплексной переработки сырья
14.15. Технология и оборудование по переработке зерновой послеспиртовой барды
Кононенко Валентин Васильевич, к.т.н., заведующий лабораторией технологии спиртового производства
14.30. Техно-экономический анализ способов обработки жидких стоков спиртового производства для их повторного использования
 Кривченко Вера Александровна, к.т.н., ведущий научный сотрудник лаборатории комплексной переработки сырья
 Вакуловская Наталия Андреевна, ведущий инженер-технолог лаборатории комплексной переработки сырья
14.45. Специфика и нормативная база для производства зерно-фруктовых дистиллятов
Никитенко Виктория Дмитриевна, м.н.с. лаборатории комплексной переработки сырья
15.00. Спирт денатурированный. Требования законодательства Российской Федерации
 Алексеев Владимир Витальевич, ведущий инженер-технолог лаборатории ректификации
15.15. Особенности перегонки зерно-фруктовых бражек на дистилляционных аппаратах
Кириллов Евгений Александрович, заведующий лабораторией ректификации

15:30 Активные угли из растительного сырья - новые перспективные адсорбенты при приготовлении спиртных напитков 
Мухин Виктор Михайлович, д.т.н., профессор, начальник лаборатории активных углей, эластичных сорбентов и катализаторов АО «Электростальское научно-производственное объединение «Неорганика»

2 день работы Семинара
26 ноября 2025, среда
10.30. НАЧАЛО РАБОТЫ СЕМИНАРА
Модераторы: Волкова Г.С., Головачева Н.Е.
10.30. Возможности использования вторичных ресурсов технологии спирта и дистиллятов в экструдированных пищевых и кормовых продуктах
Амелякина Мария Валентиновна, к.т.н., старший научный сотрудник отдела оборудования пищевых производств и мембранных технологий
10.45. Технические решения досушки послеспиртовой барды с использованием экструзионной технологии
Шариков Антон Юрьевич, к.т.н., заведующий отделом оборудования пищевых производств и мембранных технологий
Иванов Виктор Витальевич, к.т.н., ведущий научный сотрудник отдела оборудования пищевых производств и мембранных технологий
11.00. Перспективность производства органических кислот и кормовых добавок на основе различных видов ВСР
Курбатова Елена Ивановна, к.т.н., ведущий научный сотрудник отдела биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД
11.15. Использование ВСР спиртового производства в технологии получения хлебобулочных изделий
Крючкова Елизавета Романовна., инженер-технолог 1 категории лаборатории биотехнологии пекарных дрожжей
11.30. Совершенствование технологии производства белкового кормового продукта,обладающего пробиотическими свойствами, как способ переработки спиртовой барды
 Куксова Елена Владимировна, к.т.н., заведующая лабораторией биотехнологии органических кислот, пищевых и кормовых добавок
11.45. Уксусы из пищевого сырья: классификация, производственные штаммы, производство и оценка качества
Волкова Галина Сергеевна, д.т.н., заведующая отделом биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД,
12.00. Актуальные изменения в нормативной документации по производству спиртных напитков
Головачева Наталья Евгеньевна, к.т.н., заведующая лабораторией технологии ликероводочного производства
12.15. Особенности водоподготовки и очистки сточных вод при производстве алкогольной продукции
 Фомин Андрей Андреевич , генеральный директор ООО «Экология-М»
12.30. Новые активные угли из нетрадиционного сырья при производстве спиртных напитков
Морозова Светлана Семеновна, к.х.н., ведущий научный сотрудник лаборатории технологии ликероводочного производства
12.45. Профессиональный дегустационный конкурс "EURASIA SPIRITS DRINKS". Итоги работы и перспктивные планы.
Попов Евгений Юрьевич, генеральный директор ООО "ИКК Медмарк"

13.00 -13.45 – Кофе-пауза

Модераторы: Шелехова Н.В., Шариков А.Ю.
13.45. Биотрансформация растительного сырья для получения напитков с функциональными свойствами.
Го Даньян, директор Китайско-Российского исследовательского центра пищевой биотехнологии, главный научный сотрудник Института переработки и питания сельскохозяйственной продукции Шаньдунской академии сельскохозяйственных наук, КНР
14.00. Эффективность использования вспомогательных материалов в технологии производства спиртных напитков
Галлямова Любовь Павловна, ведущий инженер лаборатории технологии ликероводочного производства
14.15. Ароматизаторы: роль в производстве напитков
Тимофеев Владимир Алексеевич, к.т.н., ведущий менеджер ООО «Тереза-Интер»
14.30. Плодово-ягодные ингредиенты: потенциальные возможности использования в технологии получения ликероводочных полуфабрикатов
Ионов Владислав Виталиевич, младший научный сотрудник отдела биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД
Соколова Елена Николаевна, к.б.н., ведущий научный сотрудник отдела биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД
14.45.О возможности использования голубики в технологии ликероводочного производства
Шубина Наталья Александровна, ведущий инженер лаборатории технологии ликероводочного производства
15.00. Разработка технологии приготовления спиртных напитков с использованием нетрадиционного сырья
Титова Ольга Тихоновна, младший научный сотрудник лаборатории технологии ликероводочного производства 
15.15. Методы газовой хроматографии и капиллярного электрофореза в исследовании химического состава зерновых дистиллятов
 Шелехова Наталия Викторовна, д-р техн. наук, заведующая лабораторией хроматографии
15.30 Определение акролеина в спиртных напитках методом газовой хроматографии
Скворцова Любовь Ивановна, научный сотрудник лаборатории хроматографии 
15:45 Токсичность алкогольных напитков и способы её снижения
Калинина Анна Георгиевна, к.б.н., ведущий инженер-технолог лаборатории технологии ликероводочного производства

3 день работы Семинара 
27 ноября 2025, четверг
10.30. НАЧАЛО РАБОТЫ СЕМИНАРА

Модераторы: Медриш М.Э., Туршатов М.В.
10.30. Новости технического регулирования алкогольной продукции
Даниловцева Алла Борисовна, заместитель генерального директора по научной работе ОА «Росспиртпром»
10.45. Роль технического комитета по стандартизации ТК 176 «Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция» при внедрении научных разработок в практическую работу спиртовых заводов
Полякова Ирина Валерьевна, руководитель по качеству и метрологии Департамента производства спирта АО «Росспиртпром», ответственный секретарь ТК 176 «Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция»
11.00. Система контроля качества спирта этилового ректификованного из пищевого сырья, дистиллятов зерновых и напитков на их основе
Медриш Марина Эдуардовна, к.т.н., заведующая испытательной лабораторией ТХК и арбитражных методов анализа
11.15. Применение методов ВЭЖХ для определения дополнительных параметров качества и подлинности выдержанных дистиллятов и напитков на их основе
Романова Александра Григорьевна, младший научный сотрудник испытательной лаборатории ТХК и арбитражных методов анализа
11.30. Исследование состава традиционных национальных дистиллированных напитков методом газовой хромато-масс-спектрометрии
Крыщенко Федор Иванович, младший научный сотрудник испытательной лаборатории ТХК и арбитражных методов анализа
11.45. Контроль качества полуфабрикатов ликероводочного производства с применением хромато-масс-спектрометрии
Матросова Наталья Владимировна, младший научный сотрудник испытательной лаборатории ТХК и арбитражных методов анализа
12.00. Применение метода изотопной масс-спектрометрии для идентификации природы сырья спирта этилового ректификованного
 Павленко Светлана Владимировна, младший научный сотрудник испытательной лаборатории ТХК и арбитражных методов анализа
13.00– Круглый стол. Подведение итогов семинара.Фуршет(Актовый зал) 

С УСЛОВИЯМИ УЧАСТИЯ МОЖНО ОЗНАКОМИТСЯ ПО ССЫЛКЕ:
https://vniipbt.info/news/zagholovok_stat_i012345678910111213141516171819

С 08 по 11 октября в Москве в Тимирязев-центр проходит 27 всероссийская агропромышленная выставка "Золотая осень".  В рамках выставки работает дегустационный конкурс ликероводочной продукции, председатель дегустационной комиссии которой является директор ВНИИПБТ Абрамова Ирина Михайловна. Члены дегустационной комиссии - сотрудники испытательной лаборатория технохимического контроля и арбитражных методов анализа Медриш Марина Эдуардовна, Павленко Светлана Владимировна, Матросова Наталья Владимировна. 

На конкурс представлен 21 образец продукции отечественных производителей, среди которых АО "Башспирт" и ООО "ЛВЗ Саранский". Дегустационный конкурс играет важную роль в продвижении высококачественной отечественной продукции на потребительском рынке.

18 сентября прошел Московский финансовый форум, участие в котором приняли руководители подразделений ВНИИПБТ к.т.н. Туршатов М.В., к.т.н. Головачева Н.Е. и к.т.н. Медриш М.Э.

 На форуме обсуждались ключевые вызовы и задачи, стоящие перед финансовой системой России. Основные темы включали региональные финансы, цифровизацию бюджета и госзакупок,а также рассматривались вопросы налоговой культуры, поддержки бизнеса и создания новой финансовой архитектуры стран БРИКС. Форум был проведен для выработки стратегических решений по укреплению финансовой системы, обеспечения устойчивого экономического роста и улучшения взаимодействия между государством, бизнесом и обществом. 

Международный дегустационный конкурс «ЗАЛАТЫ КЕЛIХ-2025» является профессиональной площадкой для демонстрации высокого качества и инноваций в производстве напитков, отметила директор Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии Ирина Абрамова во время открытия конкурса «ЗАЛАТЫ КЕЛIХ-2025», сообщает корреспондент Soyuz.by. 
Материал по ссылке: https://soyuz.by/en/ekspertnyy-kommentariy/ekspert-iz-rossii-uznavaemost-belorusskoy-produkcii-govorit-o-stabilnom-kachestve-kotoroe-god-ot-goda-uluchshaetsya

Комментарии И.М. Абрамовой в репортаже телеканала СТВ (Беларусь):
 https://www.youtube.com/watch?v=3tOqJqclX1s

19 сентября в Москве состоялся молодежный забег «ХЛЕБ, ЗДОРОВЬЕ, СПОРТ», организованный Парком Горького и НИИ хлебопекарной промышленности. В забеге приняли участие сотрудницы ВНИИПБТ к.т.н. Юраскина Т.В., Толокнова А.А., Крючкова Е.Р. 

Поздравляем Анастасию Толокнову и Елизавету Крючкову с занятыми призовыми местами, 2 и 3, соответственно.

16–18 сентября 2025 года в г. Минске состоялся  II Международный бизнес-форум «FOOD PROM BEVERAGES», организованный белорусским государственным концерном пищевой промышленности «Белгоспищепром» и РУП «Научно- практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». В рамках форума прошел 6-й Международный дегустационный конкурс алкогольных, безалкогольных напитков, пива и соковой продукции «ЗАЛАТЫ КЕЛIХ-2025», в котором в качестве заметителя председателя президиума международного жюри приняла участие директор ВНИИ пищевой биотехнологии – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Абрамова Ирина Михайловна.

В соответствии с приказом Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация) №270-В возобновлено действие аккредитации Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи) (ОГРН 1027739311907, ИНН 7705004254), аккредитованного в качестве испытательной лаборатории, уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ПУ30, осуществляющего деятельность в области аккредитации по адресу: 111033, г. Москва, ул. Самокатная, д. 4Б, стр. 1.

26-27 июня 2025 года в Минске состоялся V Международный конгресс «Наука, питание и здоровье», организованный Республиканским унитарным предприятием «Научно-практический центр национальной академии наук Беларуси по продовольствию» при поддержке Национальной Академии Наук Беларуси.

 В работе конгресса приняла очное участие младший научный сотрудник отдела технологии спирта, Никитенко Виктория Дмитриевна, с докладом посвященным перспективам получения дистиллятов из зерно-фруктового сырья. 

Также, заочно приняла участие доктор технических наук, заведующий отделом биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД Волкова Галина Сергеевна с докладом: «Технологические аспекты производства пищевых продуктов с пробиотическими и симбиотическими свойствами». 

Программа конференции размещена на официальном портале РУП «Научно-Практический Центр Национальной Академии Наук Беларуси по Продовольствию» по ссылке: https://new.belproduct.com/news/v-%d0%bc%d0%b5%d0%b6%d0%b4%d1%83%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%bd%d1%8b%d0%b8-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%b3%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%81-2025/

25 апреля 2025 г. во ВНИИ пищевой биотехнологии состоялось очередное заседание Совета молодых ученых ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» . Открыла заседание совета Абрамова Ирина Михайловна, директор ВНИИПБТ, д.т.н. 

В своем приветствии, Ирина Михайловна, акцентировала внимание слушателей на ключевых направлениях в производстве и оценке качества спирта и алкогольной продукции, а также предложила ввести в традицию проведение заседаний СМУ в стенах ВНИИПБТ. 

В ходе заседания совета молодых ученых аспиранты 4-го года обучения представили свои научные доклады: 

 •Бирюлина Надежда «Влияние фикоцианинов Arthrospira platensis на развитие нарушений жирового, холестеринового и углеводного обмена у крыс». 

•Романова Александра «Разработка комплексной системы контроля качества и стабильности спиртных напитков на основе выдержанных зерновых дистиллятов». 

В ходе заседания Заместитель председателя к.б.н. Варужан Саркисян анонсировал 8-ю Школу молодых учёных «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний», которая ежегодно проводится СМУ в ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» при поддержке РНФ.Оживленную дискуссию вызвал доклад Председателя Совета к.м.н. Шипелина Владимира Александровича «Стратегические цели Совета молодых учёных до 2030 г». Совет поддержал инициативы Председателя СМУ. Саркисян Варужан Амбарцумович предложил ввести новые подходы в работе с аспирантами для перспектив развития Совета.

В заключении, к.т.н. Соловьев Александр Олегович представил доклад посвященный истории становления и современному исследовательскому потенциалу ВНИИПБТ, после чего сотрудники ВНИИПБТ провели экскурсию по ключевым лабораториям. 

5 июня 2025 года младший научный сотрудник отдела биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и биологически активных добавок Ионов Владислав выступил с докладом «Разработка технологических решений получения хлеба, обогащенного биологически активными компонентами плодово-ягодного сырья» на VII международной научно-практической молодежной конференции, посвященной 90-летию со дня рождения выдающегося ученого, внесшего большой вклад в развитие науки о хлебе – д.т.н., профессора Поландовой Раисе Дмитриевне.

 Ссылка на программу:https://polandova.gosniihp.ru

03 июня  2025 г. заместитель директора по научной работе ВНИИПБТ,  д.б.н., доцент, профессор РАН, чл.-корр. РАН, Серба Елена Михайловна выступила с пленарным докладом «Роль биотехнологии в современнойпищевой промышленности» на XIV международной научной конференции «Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты», приуроченной к 50-летию основания Института микробиологии НАН Беларуси.

С программой мероприятия можно ознакомиться по ссылке