Организационный комитет 11-го Международного научно-практического симпозиума «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях пищевых продуктов и кормов», посвященного 80-летней годовщине со дня рождения академика РАН Виктора Антоновича Полякова информирует о переносе срока проведения с 23-24 мая на 30-31 мая 2023г. 

 Место проведения:

30 мая - ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 109240, Москва, Устьинский проезд, д.2/14.

31 мая – ВНИИ пищевой биотехнологии 111033, Москва, ул. Самокатная, д.4Б 

18-20 января во ВНИИПБТ – филиале ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» прошел IV Международный дегустационный конкурс водок, спиртов и спиртных напитков «EURASIA SPIRITS DRINKS» 2023. В состав экспертной комиссии входили эксперты-дегустаторы из России и Беларуси. Помимо российских заводов в конкурсе принимали участие представители других стран – Беларуси, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Кыргызстана. Всего на дегустацию было представлено 206 образцов продукции, из них 42 образца спирта, 164 образца водок, водок особых, а также ликеро-водочные изделия и спиртные напитки.

ВНИИ пищевой биотехнологии - филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» проводит 23-24 мая 2023 г. 11-й Международный научно-практический симпозиум «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях пищевых продуктов и кормов», посвященный 80-летней годовщине со дня рождения академика РАН Полякова В.А. 

 Основные научные направления: 

- создание и селекция новых штаммов-продуцентов ферментов; 

- биосинтез ферментов и биологически активных веществ микроорганизмами; 

- ферментные препараты (ФП) растительного, животного и микробного происхождения; 

- современные технологии производства и применения ФП в перерабатывающих отраслях АПК; 

- инновационные биотехнологии переработки сельскохозяйственного сырья и вторичных сырьевых ресурсов;

 - специализированные продукты питания, полученные биотехнологическими методами; 

- методы контроля качества сырья и готовой продукции

Место проведения 

23 мая - ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 109240, Москва, Устьинский проезд, д.2/14. 

 24 мая – ВНИИ пищевой биотехнологии 111033, Москва, ул. Самокатная, д.4Б 

 ОРГАНИЗАТОРЫ:

ФГБУН «ФИЦ ПИТАНИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ» 

Издательство «ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ» 

 Организационный комитет:

 ПредседательАбрамова Ирина Михайловна – директор ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук;

 Заместитель председателяСерба Елена Михайловна – заместитель директора ВНИИПБТ по научной работе, доктор биологических наук, член-корреспондент РАН 

 Члены комитета:

Тутельян Виктор Александрович – научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, академик РАН, заслуженный деятель науки Российской Федерации, лауреат премии правительства РФ;

Никитюк Дмитрий Борисович – директор ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, академик РАН;

 Римарева Любовь Вячеславовна – главный научный сотрудник, доктор технических наук, академик РАН, заслуженный деятель науки РФ;

Преснякова Ольга Петровна – главный редактор издательства «Пищевая промышленность», кандидат технических наук;

Камбаров Алексей Олегович - заместитель директора ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» по научной работе, доктор экономических наук;

Тармаева Инна Юрьевна – ученый секретарь ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, профессор;

Погоржельская Наталия Сергеевна – ведущий научный сотрудник, кандидат технических наук, доцент; 

Амелякина Мария Валентиновна – старший научный сотрудник, кандидат технических наук;

Шариков Антон Юрьевич – заведующий отделом оборудования пищевых производств и мембранных технологий, кандидат технических наук;

Епихина Наталья Владимировна – заведующая отделом научно- технической информации

МАТЕРИАЛЫ СИМПОЗИУМА БУДУТ ОПУБЛИКОВАНЫ В ЖУРНАЛЕ «ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ», входящем в перечень журналов ВАК, с последующим размещением статей в научной электронной библиотеке (eLIBRARY.RU) и индексированием в РИНЦ.

В рамках симпозиума пройдет КОНКУРС НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ И СПЕЦИАЛИСТОВ. Приглашаются к участию молодые ученые до 35 лет. Требования к конкурсным работам соответствуют требованиям к оформлению публикаций. На заявке надо указать НА КОНКУРС МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ! Материалы конкурсных работ будут также включены в сборник. 

Форма участия в симпозиуме: 

1.устный доклад с публикацией его в журнале «Пищевая промышленность»; 

2.публикация материалов (заочное участие); 

3.участие в качестве слушателя; 

4.участие в конкурсе молодых ученых с публикацией материалов (очное или заочное). 

Стоимость участия (указана без НДС, НДС = 20%):

 1.Очное/заочное участие с публикацией материалов – 6000 руб. 

 2.Участие в качестве слушателя без публикации – 1000 тыс. руб. 

 Оплата участия производится по счету, выставляемому ВНИИПБТ на основании заявки на участие. Оформление публикации строго по требованиям журнала «Пищевая промышленность» Объем представленного материала должен составлять не более 7 страниц формата А4 (5700 знаков)Оргкомитет симпозиума оставляет за собой право без объясненияпричин не публиковать материалы, не соответствующие тематике илиоформленные не по требованиям симпозиума и журнала «Пищевая промышленность».От одной организации принимается не более 1 статьи. 

Важные даты:до 26 февраля 2023 г. - срок подачи заявки на участие и материалов для публикации до 24 марта 2023 г. – оплата участия по счету Заявки на участие с обязательным указанием вида участия и статьи необходимо направить во ВНИИПБТ на 2 электронных адреса:

masha.am@mail.ru

patent-vniipbt@yandex.ru 

 Организационные вопросы:Епихина Наталья Владимировна – (495)362-36-40 –т/ф 

 Контактные телефоны: 

(495)362-46-24 – Погоржельская Наталия Сергеевна, Амелякина Мария Валентиновна, 

 (495)362-44-95-т/ф – секретарь директора 

 Информация о предстоящем симпозиуме размещена на сайте института www.vniipbt.info и на сайте ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» www.ion.ru.

Материалы для загрузки:

Приглашение на 11-й Международный научно-практический симпозиум «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях пищевых продуктов и кормов» 

ЗАЯВКА на участие в работе 11-го Международного научно-практического симпозиума «Перспективные ферментные препараты и биотехнологическиепроцессы в технологиях пищевых продуктов и кормов» 

 20 октября 2022 года в г. Ташкенте состоялась Международная научнаяконференция молодых учёных«НАУКА И ИННОВАЦИИ». Организатором  конференции выступил  ЦЕНТР ПЕРЕДОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙпри Министерстве инновационного развития Республики Узбекистан.

С докладами в дистанционном режиме выступили сотрудники ВНИИПБТ:
Курбатова Е.И. БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО И ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯНА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО И МИКРОБНОГО СЫРЬЯ;

Юраскина Т.В. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫЕИНГРЕДИЕНТОВ МЕТОДАМИ БИОТЕХНОЛОГИИ

Программа конференции по ссылке:

https://disk.yandex.ru/d/4iCX4YipmQDrmg

Научно-практический семинар «Перспективные технологии и методы контроля в производстве спирта и спиртных напитков» с международным участием  состоится с 15 по 17 ноября 2022 г.  Руководитель семинара – директор ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук Абрамова И.М. 

С 18 по 20 августа 2022 года в г. Сочи, Отель «Жемчужина», прошел Международный конкурс спиртных напитков, вин и коньяка"Напитки - 2022". Организаторы мероприятия: ООО «СОУД Сочинские выставки» совместно с ВНИИПБТ -– филиалом ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».Председателем конкурсной комиссии была приглашена директор института Абрамова Ирина Михайловна, членом жюри – заведующая испытательной лабораторией технохимконтроля и арбитражных методов анализа Медриш Марина Эдуардовна.