19 сентября 2024 года сотрудники ВНИИПБТ-филиала ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" приняли участие в работе Международной научно-практической конференции «Состояние и перспективы развития технологии глубокой переработки крахмалсодержащего и инулинсодержащего сырья», прошедшей в рамках празднования 300-летия Российской академии наук. Конференция проводилась во Всероссийском научно-исследовательском институте крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиале ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха».
С докладами от ВНИИПБТ выступили:
Заместитель директора ВНИИПБТ, член-корр. РАН, д-р. биол. наук Серба Е.М. «О перспективах отечественного производства ферментных препаратов»
Научный сотрудник Соловьев А.О. «Технология получения этилового спирта с применением пилинга для глубокой очистки зернового сырья»
Ведущий инженер Никитенко В.Д. «Сравнительное исследование различных спиртовых дрожжей для улучшения технологических и органолептических характеристик зернояблочных дистиллятов».
С программой конференции можно ознакомиться по ссылке: https://arrisp.ru/docs/ВНИИ%20крахмала%20Программа%20конференции%2019.09.24.pdf