19 и 20 апреля 2024 г. в Воронеже в рамках празднования 100-летия кафедры технологии бродильных и сахаристыхпроизводств ВГУИТ прошла V Международная научно-практическая конференция «Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья». В ее работе с докладами выступили специалисты ВНИИПБТ:
Шелехова Наталия Викторовна, зав. лабораторией хроматографии, д.т.н.: «Перспективы применения искусственного интеллекта в контролекачества алкогольной продукции»;
Шелехова Тамара Михайловна, ведущий специалист лабораториихроматографии, к.т.н.: «Актуальные тренды в контроле качества спиртных напитков,приготовленных на основе зерновых дистиллятов».
С программой конференции можно ознакомиться по ссылке.