3 июня 2024 г во во ФГАНУ. НИИХП состоялась Пятая международная научно-практическая молодежная конференция «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения» (Поландовские чтения), посвященная памяти выдающегося ученого, внесшего большой вклад в развитие науки о хлебе – Раисе Дмитриевне Поландовой, на которой выступила с докладом «Фортификация хлебопекарных дрожжей Saccharomyces cerevisiae микроэлементами как инновационный способ получения пищевых ингредиентов» младший научный сотрудник ВНИИПБТ Юраскина Татьяна Владимировна.
Назад к списку